CAJU - Fruta: Vitaminas do Caju:


A polpa do caju, rica em vitaminas A, B e C, fornece um potente antioxidante, rica no caju, que também previne resfriados e ajuda na cicatrização de feridas e lesões. Além disso, auxilia na contração muscular, pelo seu conteúdo em minerais.

O caju na verdade é um pseudofruto, pois o fruto verdadeiro é a sua castanha, também comestível.
Sua parte carnosa, de cor alaranjada, amarela ou vermelha é muito doce e ácida, por ter grande quantidade de vitamina C.
A polpa do caju traz benefícios para curar várias doenças, como anemias, por possuir minerais e cálcio.

Entre outros benefícios, é utilizada para problemas de próstata, consumindo todos os dias o suco feito com as castanhas de caju torradas.
O efeito benéfico para próstata é devido a quantidade de zinco que a castanha de caju possui.

A castanha do caju possui elevado valor calórico, por isso, considerada afrodisíaca e energética.

O caju possui 46 calorias em 100 gramas de polpa.

Das folhas novas do cajueiro pode se extrair um suco muito utilizado contra aftas e cólicas intestinais, e a raiz pode ser utilizada como laxante.