PROPRIEDADES DO PISTACHE

PROPRIEDADES DO PISTACHE

Entre as principais propriedades do pistache citamos o fósforo e a vitamina B6.
O fósforo encontrado no pistache ajuda à fortalecer os músculos também.
Evita a fadiga, stress, irritabilidade, pressão alta e doenças cardiovasculares, quando inserida na alimentação diária.

Com sua vitamina B6, auxilia na formação de neurotransmissores como a serotonina, uma molécula que faz parte nos processos de comunicação dos neurônios.

Outra propriedade interessante é o fitoesterol, fitoquímico que interfere na absorção do colesterol no intestino, diminuindo os níveis do mau colesterol (LDL) e aumentando os do bom (HDL).

O pistache por ser fonte de Ubiquinol Q10, um antioxidante, atua contra os radicais livres e o envelhecimento precoce.
Também é encontrado no pistache, fibras; proteínas; cálcio; potássio; fósforo; magnésio e vitaminas do complexo B. Inclusive é uma das oleaginosas com maior quantidade de proteínas, assegurando a elasticidade à pele e aos cabelos.

O pistache contém carotenoides, como a luteína e a zeaxantina. Eles colaboram à proteger a visão, barrando a ação dos raios ultravioletas, fortalecendo a saúde ocular e prevenindo doenças, como a degeneração macular.

Para os brasileiros o pistache é apenas encontrado em supermercados e lojas especializadas, pois a planta requer muito frio para seu cultivo, portanto, inviável para produção no Brasil.
Em 100 gramas do Pistache contém: 571 calorias; 176 mg de Magnésio; 485 mg de Fósforo e 110 mg de Cálcio.

O Pistache também é uma oleaginosa, sua  denominação tanto se aplica à árvore quanto ao fruto seco verde.

Não tome nenhum medicamento, mesmo que natural, sem antes consultar um médico